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竹の子のお刺身

皆さん、今年も竹の子たくさん食べましたでしょうか? 私は豚肉と炊いて辛子をつけて食べるのが好きです。

毎年、 ”鯨海”さんが、五台山の竹の子を持ってきてくれます。
今年も、掘りたてのを皮ごと大きな釜で湯がいて持ってきてくれました。
掘ってすぐ湯がくので、とっても柔らかく、「そのままワサビ醤油で食べてみぃや!」と、勧められたとおりに食しました。
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柔らかくて渋みもなく、とっても美味しかったです!   ありがとうございました。003.gif

by ta-marine | 2010-04-13 19:09 | グルメ | Comments(0)